Antipasto Signora Gudenzi

Paola – Forlì (FC)
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Portata Antipasto
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Prosciutto cotto (2 etti)
Melanzana (1 tonda grossa)
Mozzarella (1)

Preparazione

  • 1

    In una teglia rettangolare mettere nel fondo imburrato il prosciutto cotto. Aggiungere le fette di menlanzana tagliate, infarinate e fritte e infine, aggiungere le fette di mozzarella. Mettere a cuocere per un quarto d'ora in forno non molto caldo