Antipasto Sfizioso

Preparazione

• 1

  Lavare gli spinaci e conservare solo le foglie (gettare i gambetti). Mettere le foglie di spinaci (crudi) in una terrina spezzandole (a mò di insalata).

• 2

  Aggiungere la pera tagliata in quarti e poi a fettine sottilissime.

• 3

  Prendere il parmigiano e tagliarlo in scaglie, unire i gherigli di noci spezzettati.

• 4

  Da ultimi, aggiungere il sale e l’olio extra vergine. Mescolare tutti gli ingredienti e servire subito.