Anatra con Arancia
Ingredienti (per 4 persone)
Anatra
(1,8 Kg)
Arancia
(2 pz)
Cipolla bianca media
(1 pz)
Salvia
(10 foglie)
Vino
Olio, sale e pepe
(q.b.)
Preparazione
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Tagliare l'anatra a pezzetti e rosolarla in padella con olio, cipolla tagliata a fettine, salvia, e scorza d'arancia, sale e pepe q.b. Una volta rosolata spruzzarla di vino e farla cuocere a fuoco lento. Qualche minuto prima di fine cottura aggiungere il succo d'arancia. Servire ben calda con fettine d'arancia. Facile e gustosa. Buon appetito