Anatra con Arancia

Dolceesaurita – Cartoceto (PU)
Tutte le ricette di Dolceesaurita
Portata Secondo
Preparazione 180 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Anatra (1,8 Kg)
Arancia (2 pz)
Cipolla bianca media (1 pz)
Salvia (10 foglie)
Vino
Olio, sale e pepe (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Tagliare l'anatra a pezzetti e rosolarla in padella con olio, cipolla tagliata a fettine, salvia, e scorza d'arancia, sale e pepe q.b. Una volta rosolata spruzzarla di vino e farla cuocere a fuoco lento. Qualche minuto prima di fine cottura aggiungere il succo d'arancia. Servire ben calda con fettine d'arancia. Facile e gustosa. Buon appetito