Alici in Salmì

Preparazione

• 1

  Lavare in acqua fresca e corrente le alici. Eliminare teste e viscere.

• 2

  Accendere forno a 180 gradi.

• 3

  Condire le alici con tutte le erbe aromatiche finemente tritate, sale e olio.

• 4

  Adagiarle su una pirofila da forno con un filo di olio sul fondo, versarvi mezzo bicchiere di vino bianco e informare per circa 20 minuti. Servire ben caldo con pane abbrustolito.