Alette di Pollo Piccanti
Ingredienti (per 4 persone)
Alette di pollo
(12)
Ketchup
(2 cucchiai)
Passata di pomodoro
(100 gr)
Salsa di soia
(2 cucchiai)
Aglio
(3 spicchi tritati)
Peperoncino in povere
(1 cucchiaino raso)
Salsa worcestershire
(1 cucchiaino)
Olio evo
(1 cucchiaio)
Sale fino
(1 cucchiaino raso)
Zucchero di canna
(2 cucchiai)
Preparazione
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1
Togliere le piume e i residui di piuma dalle alette di pollo sul bruciatore a gas.
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2
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti assieme e massaggiare bene le alette.
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3
Posizionare le alette in una teglia antiaderente, non troppo grande per non far bruciare il sughetto.
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4
Cuocere o i padella o in forno statico 200° fino per 30/35 minuti, girandole di tanto in tanto.
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5
Prima di servirle, far raffreddare 5 minuti e poi mescolarle bene con la loro salsina ristretta.