Bostrengo
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Ingredienti (per 6 persone)
Riso
(200g)
Latte
(750g)
Zucchero
(100g)
Uova
(5)
Uvetta
(180g)
Noci
(180g) Sgusciate
Nocciole
(100g)
Mele
(180g) Mele pulite
Cioccolato fondente
(200g)
Pane raffermo
(100g)
Cannella
(Q.B.)
Scorza di limone
(Q.B.)
Scorza di arancia
(Q.B.)
Preparazione
-
1
Cuocere il riso per 15 min in acqua Mettere il latte, la scorza di limone, la scorza dell' arancio, lo zucchero e la cannella in una casseruola riscaldare il latte senza far bollire Scolare il riso e mettere nel latte Fare cuocere per altri 5/7 min Togliere dal fuoco aggiungete il cioccolato fondente precedente tritato e mescolare fino a che non si è sciolto Aspettare qualche minuto che si raffredda Aggiungere le noci, le nocciole, uvetta ed infine il pan grattato Mescolare bene Versare in una teglia e Infornare Cuocere in forno a 180 gradi per 60 min