Torta di Pane

Anyi Tatiana – Gatteo (FC)

Portata Dessert

Preparazione 30 minuti

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Pan grattato (200 gr)

Amaretto grattugiati (200 gr)

Cioccolato fondente a pezzetti (100 gr) Vanno bene anche le gocce di cioccolato

Lievito per dolci (1/2)

Uova (2)

Zucchero di canna (100 gr) Va bene anche lo zucchero semolato

Panna per dolci (250 ml) Possibilmente non zuccherata

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In una bowl mettere gli ingredienti secchi, ovvero: il pane, gli amaretti, il cioccolato e il lievito. In un’altra ciotola amalgamare le uova con lo zucchero e aggiungere poco per volta gli ingredienti secchi preparati precedentemente. Infine aggiungere la panna e mescolare. Non vi preoccupate se al primo impatto il composto risulterà duro perché dovete mescolare con pazienza affinché gli ingredienti non assorbano la panna. Foderare una tortiera e aggiungerci il composto. Infornare a forno caldo a 160° ventilato o se no a 180° statico per circa 20/25 minuti. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Anyi Tatiana

È possibile accompagnare questa torta con dell’ottimo vino bianco frizzante dolce.