Triglie alla Romagnola

Preparazione

• 1

  Pulire le triglie liberandole dalle interiora. Allineatele sul fondo di una pirofila ben unta senza sovrapporle insieme all’aglio spezzettato.

• 2

  Spruzzatevi il succo di mezzo limone, irroratele con un filo d’olio con ditele con un pizzico di sale e bagnatele con un bicchiere di vino .

• 3

  Introducetele in forno a 140 gradi per mezz’ora circa bagnandole di tanto in tanto con un altro poco di vino