Crackers ai Semi
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Ingredienti (per 10 persone)
Farina di tipo "2"
(100 gr)
Fiocchi d'avena
(130 gr)
Acqua
(100 gr)
Olio extra vergine d'oliva
(20 gr)
Sale
(5 gr)
Bicarbonato
(pizzico)
Semi a piacere
(qb)
Preparazione
-
1
Versare su un piano la farina e i fiocchi d'avena, fare un buco al centro e aggiungere l'acqua, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il bicarbonato. Impastare, lasciare riposare 5 minuti e stenderla circa 1 mm e infine tagliare a rettangoli facendo una riga orizzontale nel mezzo per far si che durante la cottura non si gonfino. Infornare a 180° a forno ventilato per 15 minuti. Gustateli caldi!
Parola di Chef
Anyi Tatiana
Sono ottimi per un aperitivo accompagnato da un buon vino rosso!