Strudel Salato
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Ingredienti (per 4 persone)
Pasta sfoglia fresca
(1) possibilmente rettangolar
Mele
(1)
Asiago
(200gr)
Speak
(4 fette)
Mix semi decorativi
(qb)
Latte per spennellare la superficie
(qb)
Preparazione
-
1
stendere la pasta sfoglia, adagiare per il lato lungo le fette di speak, sopra mettere le mele tagliate a fettine sottili e cospargere il tutto con cubetti di asiago tagliato. Sovrapporre entrambi i lembi, spennellare con del latte e cospargere il mix di semi che lo renderà ancora più croccante. Infornare a forno ventilato a 170° per 20 minuti circa. Sfornarlo e lasciatelo intiepidire, dopodiché tagliatelo e vedrete che farete una bella figura conquistando grandi e piccini.
Parola di Chef
Anyi Tatiana
Potrete anche donare un sapore più spiccato sostituendo l'asiago con un formaggio dal sapore più intenso.