Torta Polverina

Preparazione

• 1

  Sgusciate le uova in una ciotola capace unite lo zucchero e monte mescolarare il tutto con le fruste una volta che le uova saranno ben chiare e spumose unite lo yogurt e l'olio lavorate ancora con le fruste fino ad amalgamare bene il tutto 2) Aggiungete alla crema montate il sale, il lievito e la farina setacciate con un colino a maglie fitte Incorporate alla crema di uova e yogurt gli ingredienti secchi, aiutandovi con lecca pentole 3) Pennellate uno teglia Crisp, da 26 cm di diametro con l'olio e spolveratela bene con la farina. Versate il preparato per torta nello stampo e livellate bene con il lecca-pentole. 4) inserite la teglia nel microonde, impostate quest'ultimo con la funzione Crisp, per 9 minuti e avviate la cottura. La torta assumerà un bel colore dorato. Terminata la prima cottura, impostate il microonde a 350 watt e avviate la cottura per 4 min. A questo punto fate la prova stecchino, inserendo uno spaghetto al centro della torta, che dovrà uscirne asciutto. Lasciare riposare la torta nello stampo per 10 min e poi sfornatela su un piatto da portata. 5) capovolgetela e spolveratela con un po' di cioccolata in polvere.