Torta Esotica Soffice allo Yogurt
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Ingredienti (per 6 persone)
Preparazione
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Separate gli albumi mettete questi ultimi in una terrina e montateli con lo zucchero. Aggiungete la farina con il lievito vanigliato la fialetta la vanilina e lo yogurt. Lavorate l'impasto fino a renderlo omogeneo. Incorporate gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.ottenuto un impasto morbido in ultimo aggiungere la frutta esotica disidratata e l'uvetta. Versate quindi il composto in una tortiera foderata con la carta forno. Cuocete in forno a 160 gradi per 55 minuti. A fine cottura sfornate la torta lasciatela raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo. BUON APPETITO
Parola di Chef
Per dare un tocco piu esotico sostituire lo yogurt magro con yogurt al cocco