Cappellacci Gorgo-golosi

Preparazione

• 1

  Per prima cosa preparare il ripieno mettendo nel mixer il petto di pollo cotto, la mortadella e la ricotta.

• 2

  Preparare la sfoglia con le uova e la farina e fare i quadrati per i cappellacci. Mettere la giusta quantità di ripieno dentro i quadrati e chiuderli con la tipica forma.

• 3

  Prima di cuocere la pasta soffriggere con un po' di burro i funghi tagliati a fette e puliti e la salsiccia a pezzettini e poi aggiungere la panna , sciogliendosi dentro il gorgonzola e il parmigiano.

• 4

  Cuocere la pasta e successivamente saltarla con il sugo e.... Buon appetito