Focaccia All’uva Fragola

Preparazione

• 1

  Sciogliere nel mixer il lievito con il latte tiepido e 60 gr di zucchero, lavorare per qualche minuto,

  
• 2

  Aggiungere il burro a cubetti, l’uovo e la vaniglia, lavorare

  
• 3

  Aggiungere la farina e lavorare il composto per qualche minuto,

  
• 4

  Quando il composto risulterà ben amalgamato trasferirlo su un piano di lavoro,

  
• 5

  Impastare con le mani e formare un panetto,

  
• 6

  Stendere la pasta rettangolare, grande come la teglia del forno alta 3/4 mm,

  
• 7

  Trasferire sulla teglia, ricoprire con l’ uva fragola, porre in forno con la lucina accesa a lievitare per circa mezz’ora, cospargere con lo zucchero avanzato, Infornare

  
• 8

  Cuocere a 180/200 gradi per 25/30 minuti fin quando non risulterà colorata, tagliare a pezzi e servire!!