Ciambella alle Tre Farine e Salvia
Ingredienti (per 8 persone)
Preparazione
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Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a neve,aggiungere margarina sciolta leggermente,le farine gialla cocco e bianca lievito ,foglie di salvia tritate finemente emettere in stampo a cerniera di 26 cuocere in forno pre riscaldato a 180gradi per 35/40 minuti controllare con stecchino se cotta .A torta tiepida toglire dallo stampo e decorare sopra con foglie di salvia , spolverare con zucchero a velo e togliere lentamente le foglie senza far cadere lo zucchero che c'è sopra .Servire a tavola intera su un piatto da dolci con contorno di ciuffi di salvia e buon fine pranzo
Parola di Chef
Mi dispiace ma non so inserire foto ,però provare e assaggiare sentirete che bontà Il segreto è usare salvia fresca giovane e profumata.Buon appetito con questa torta di chiusura pranzo .Altro segreto è, accompagnarla con un bicchierino di albana passito dei colli romagnoli.