Faraona in Padella alla Michi

Preparazione

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  continuo ingredienti: 3 o 4 bicchieri colmi di vino bianco, un bicchiere colmo di acqua naturale, 12 pomodorini ciliegino, olive nere senza nocciolo q.b., sale q.b.. Preparazione: Mettete in padella i pezzi ben distesi di faraona e copritela con i 3 bicchieri di vino bianco e 1 bicchiere di acqua naturale. Socchiudete con un coperchio e cuocete a fuoco basso finchè non evaporano i liquidi, circa un’ora e mezza (ricordatevi di girare i pezzi almeno una volta). Aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati a metà, le olive senza nocciolo, sale a proprio piacimento e un quarto di bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a raggiungere la completa evaporazione del vino, 15 minuti circa. Servite ben caldo. Buon appetito, piatto pulito!!!