Lasagne di Ragù Bianco

Preparazione

• 1

  Preparare il ragù bianco con il macinato, l’olio, il sale il pepe e un bicchiere di vino bianco. Cuocere in padella fino a quando non sarà ben addensato (circa 20 minuti). Per il sugo ai funghi, far cuocere i funghi porcini congelati con olio, pepe, sale e un bicchiere di vino bianco.

• 2

  Alternare in una pirofila uno strato di besciamella condita con i sughi e uno di pasta fresca sottile pronta ( in alternativa a quella fatta in casa, che però è da lessare prima). Iniziare e finire con uno strato di besciamella.

• 3

  Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 35 minuti. I gradi e il tempo di cottura dipendono dalla dimensione della pirofila.