Pasticciata di Nonna Anna

Preparazione

• 1

  Lavare il Girello con il vino. Poi mettere in una padella gli odori e il Girello e fare rosolare bene.

• 2

  Ora aggiungere sale e pepe , passata di pomodoro e un po' di acqua. Lasciare cuocere per una mezz' oretta.

• 3

  Fare raffreddare la carne poi affettarla mentre gli odori cotti insieme vanno tritati nel mixer.

• 4

  Mettere il sugo ottenuto insieme alle fette di carne di nuovo a cuocere in padella per insaporirsi.