I žucarén Ripieni

Preparazione

• 1

  Mescolare le uova con lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, la farina setacciata, la scorza di un limone grattugiata e per ultimo il lievito. Formare una palla.

• 2

  Tirare l'impasto con il mattarello tenendo un'altezza di 1/2 centimetro. Usare tanta farina per non far attaccare l'impasto al mattarello.

• 3

  Ricavare dall'impasto steso delle forme tonde , spalmarne di marmellata la metà e chiudere facendo ben combaciare i bordi.

• 4

  Spennellare con un po' di rosso d'uovo e informare a 190^ forno ventilato per 11 minuti .