Spaghetti Napoletani al Verde
Ingredienti (per 4 persone)
Zucchine
(100gr) Piccole
Pomodorini
(300gr) Ciliegino
Aglio
(1) Maschio
Basilico
(5gr)
Sale
(A piacere)
Spaghetti
(400gr) N5
Olio
(20 gr) Evo
Preparazione
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1
Far soffriggere l l'aglio con , l'olio evo,appena biondo togliere l'aglio.
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2
Tagliare a piccoli dadini le zucchine e farle soffriggere nell' olio che abbiamo fatto imbiondire l'aglio .
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3
Appena imbiondite aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti ,far cuocere circa 20minuti.
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4
Nell'acqua bollente e salata cuocete la pasta per circa 10 minuti.
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5
Scolate la pasta e fatela saltare 1min con sughetto .Impiattate ed infine aggiungete il basilico fresco.
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6
Buon appetito!!!
Parola di Chef
Ada
Un filino d olio evo appena scolata la pasta