Pane alle Noci Senza Lievito
Ingredienti (per 6 persone)
Farina manitoba
(200gr.)
Farina integrale (a piacere)
(150gr.)
Fiorcchi di avena
(50 gr.)
Miele
(30gr.)
Strutto
(50gr.)
Sale
(1 cucchiaio)
Bicarbonato
(1 cucchiaino)
Gherigli di noci
(100gr.)
Latte di kefir
(300gr.)
Forno a 200 gradi per 3/4 di ora
Preparazione
-
1
Preparate una teglia di vostra preferenza o anche uno stampo per plumcake, imburrate e infarinate
-
2
preparate le farine, i fiocchi di avena, il sale e il bicarbonato.
-
3
Mischiate il tutto. fate sciogliere lo strutto (potete utilizzare il burro se non avete dello strutto buono,o della margarina) con il miele e aggiungete al composto.
-
4
Poi aggiungete il latte di kefir e infine i gherigli di noci. Mescolate il tutto e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 3/4 di ora. Fate una prova con lo stecchino.
-
5
Per il sale va molto a gusto personale..regolatevi voi con la prima infornata
Parola di Chef
Maria Rosaria
Lo strutto,se riuscite a procurarvi uno strutto da un allevatore è un ingrediente che darà una riuscita migliore al vostro pane