Spaghetti con Crudo e Cotto di Tonno
Ingredienti (per 4 persone)
Filetto di tonno
(2 fette) Gia abbattuto
Pomodorini gialli
(400 gr)
Aglio
(1 spicchio)
Spaghetti
(400 gr)
Granella di pistacchi
(3 cucchiai)
Sale pepe olio evo
Preparazione
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1
Mettere a bollire una pentola di acqua. Lavare i pomodorini, tagliarli a pezzi e saltarli in una padella con olio e lo spicchio di aglio.
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2
Tagliare le fette di filetto di tonno a pezzettini, metà aggiungerli ai pomodorini e l’altra parte tenerla da parte.
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3
Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Scolarla e condirla con il sugo di tonno e pomodorini. Aggiungere alla fine il tonno crudo ( che col calore si scalderà e cuocerà leggermente) e la granella di pistacchi. Decorare a piacimento con foglie di basilico.