Gamberetti in Salsa di Limone

Preparazione

• 1

  Sgusciare e togliere l intestino del gambero e poi lavare accurratamente con acqua fredda.

• 2

  Tagliare il porro e farlo cuocere per qualche minuto in una padella con un filo di olio.

• 3

  Peparare una ciotolina con la farina il sale e il pepe, dopo di che passare i gamberi uno ad uno nella ciotola fino a quando la farina non avrà ricoperto il gambero.

• 4

  Una volta infarinati mettere i gamberi nella padella con il porro , fare cuocere qualche minuto, aggiungere il succo di un limone e un po' d acqua sale e pepe . Lasciare cuocere per circa dieci minuti. Aggiungere acqua quando la salsa si ritira troppo.