Torta al Radicchio Rosso

Preparazione

• 1

  Mescolare sei rossi con zucchero mettere amaretti e mandorle tritate, il radicchio tritato e aggiungerlo al composto poi unire farina un pizzico di sale, lievito , e albumi montati a neve.

• 2

  Mescolare bene. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Quando è fredda tagliarla a metta e farcela con 250 gr di mascarpone unito con 150 gr di zucchero a velo e 4 rossi.

• 3

  Unire il composto e farcire la torta.