Pollo in Gagiotto
Ingredienti (per 4 persone)
Un bicchiere metà aceto e metà vino bianco
(Un pollo intero o se preferite solo anche e cosce di pollo) Salvia aglio sale
Acqua q.b.
(Conserva di pomodoro) Olio
Preparazione
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Tagliare a pezzi il pollo farlo dorare in padella salare aggiungere il bicchiere preparato in precedenza con metà vino bianco metà aceto la salvia e l aglio lasciare sfumare aggiungere il concentrato di pomodoro poi l acqua e lasciare a cuocere piano piano a fuoco basso fino a cottura ultimata
Parola di Chef
Cinzia
Io aggiungo due bei pizzichi di zenzero in polvere