Patate con Sorpresa
Ingredienti (per 4 persone)
Patate medie (gr 130 circa)
(8)
Salsicce (o 400 gr misto salsiccia)
(6)
Olio extravergine
(4 cucchiai)
Rosmarino
(2 rametti)
Aglio
(2 spicchi)
Sale
(poco)
Preparazione
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Sbucciare le patate e con il levatorsoli praticare un foro in tutta la lunghezza della patata. Riempire il buco ottenuto con l'impasto della salsiccia, avendo cura di aver eliminato la pelle. Sistemare in una teglia da forno le patate così riempite, i torsoli di patata e la salsiccia eventualmente avanzata, salare, ungere, mettere aglio e rosmarino e coprire con stagnola. Cuocere in forno a 200 gr per circa un'ora e un quarto, girandole una volta. Scoprire e infornare nuovamente per circa altri 3o minuti. Devono essere ben dorate. Piatto semplice, poco dispendioso, straveloce da preparare e che mette d'accordo grandi e piccini. Spiacente per la foto, come arrivano in tavola spariscono subito!