Gnocchi al Pesto, Philadelphia e Pomodorini
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Ingredienti (per 4 persone)
Pomodorini
(50 gr)
Gnocchi
(240 gr)
Olio
(20 gr)
Philadelphia
(60 gr)
Pesto
(100 gr)
Sale
(q.b)
Cipolla
(20 gr)
Preparazione
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1
mettere a scaldare l'olio in una padella. quando è abbastanza caldo mettere a soffriggere la cipolla
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2
tagliare i pomodorini a dadini molto piccoli e aggiungerli al soffritto. chiudere con il coperchio e far cuocere le zucchine, salatele e aggiungete acqua durante la cottura se necessaria
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3
a fiamma bassa aggiungere il Philadelphia e lasciarlo sciogliere bene, in seguito aggiungere il pesto e mescolare il tutto per ottenere una bella cremosità.
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4
cuocere gli gnocchi e scolarli. aggiungerli al resto, mescolare e il piatto è servito