Torta Asparagi e Lenticchie

Preparazione

• 1

  Stendere la pasta brisè su una teglia da forno. Distribuire alla base le lenticchie precedentemente cotte e condite con 10 g di olio e 5 g di sale. In una terrina unire le uova, le mozzarelle tagliate a dadini e la parte restante di olio e sale. Versare parte del composto ottenuto sopra allo strato di lenticchie. Disporre poi gli asparagi crudi e ricoprire con la parte restante del composto di uova e mozzarelle. A piacere utilizzare un altro uovo per decorare i bordi della torta. Buon appetito!