Cuoricini di Frolla di San Valentino

Preparazione

• 1

  Iniziate dalla preparazione della frolla. Mettete farina sulla spianatoia, aggiungete il burro a pezzetti (freddo), la buccia del limone grattugiata e le uova e impastate per bene. Si formeranno prima delle briciole, poi piano piano compatterete l'impasto.

• 2

  Lasciate riposare nel frigo per un'ora.

• 3

  Stendete la frolla e ricavate dei cerchietti in numero pari.

• 4

  Sulla metà dei cerchietti praticate un buco a forma di cuore con una formina piccola.

• 5

  Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa. La cottura dipende anche dalla potenza del vostro forno. Se non sono appena dorati teneteli qualche minuto in più.

• 6

  Lasciate raffreddare completamente. Cospargete di marmellata i biscotti senza buco e mettete sopra ciascuno un biscotto forato. A piacere finite con zucchero a velo!