Trippa Sapotita
Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 4 persone)
Trippa
(800 gr)
Cipolle rosate
(2)
Scatola polpa di pomodoro
(1)
Una manciata di parmigiano gratuggiato
Olio, sale, pepe, 1 dado
Preparazione
-
1
- Tagliare la trippa in striscioline dopo averla ben lavata - Tagliare le cipolle - In una casseruola capiente mettere le cipolle con l'olio e farle rosolare - Aggiungere la trippa e farla rosolare - aggiungere sale e pepe - aggiungere la polpa di pomodoro - aggiungere un bicchiere di acqua calda e 1 dado - mettere il coperchio e far cuocere lentamente per 2 ore, se si dovesse asciugare troppo aggiungere del brodo - a fine cottura aggiungere una bella manciata di parmigiano e cuocere per altri due minuti. Servire calda.