Ciambella Romagnola

Preparazione

• 1

  Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

• 2

  Sciogliete il burro a bagnomaria e aggiungetelo al composto insieme alla ricotta.

• 3

  Unite, poi, la farina setacciata, la vanillina e il lievito per dolci.

• 4

  Per ultimo, aggiungete delicatamente le chiare montate a neve con un pizzico di sale.

• 5

  Sistemate l'impasto in una teglia ricoperta di carta da forno. Prima di infornare, cospargete l'impasto con granella di zucchero.

• 6

  Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.