Rotoli Ghiotti

Preparazione

• 1

  Mescolate il formaggio da spalmare con il latte, l'olio, la farina, il sale e il lievito in polvere, formando un impasto abbastanza morbido, che stenderete sulla tavola infarinata in una forma rettangolare.

• 2

  Preparare ripieno: grattugiate il formaggio ( caciotta, feta, pecorino, Emmental,..) e mescolare con l'uovo e formaggio morbido (stracchino, cremoso, Philadelphia...). Stendete il ripieno in modo uniforme sulla sfoglia ed arrotolatelo lentamente. Tagliate delle fette di circa 2,5-3cm, con un coltello affilato, e disponetele sulla teglia foderata con carta da forno.

• 3

  Non preoccupatevi se non ottenete rotoli tondi perfetti, li sistemate nella teglia bene. Ungeteli con l'uovo sbattuto e cuoceteli nel forno preriscaldato a 180° circa 30-35 minuti. Sapete come odora in cucina? Incredibilmente beeeeeeene. Buoni e soffici, sia caldi che freddi!!