Torta al Cioccolato con le Fragole

Preparazione

• 1

  Tritare i biscotti nel frullatore e mescolarli con il burro sciolto.

• 2

  In una tortiera, ricoperta di carta da forno, versare i biscotti e formare uno strato uniforme. Lasciare riposare in frigorifero.

• 3

  Nel frattempo scaldare la panna in un pentolino poi aggiungere il cioccolato (tritato) e lo zucchero a velo. Tenere il tutto sempre mescolato.

• 4

  Unire al composto 6 tuorli, mescolare bene, poi togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare.

• 5

  Nel frattempo montare 3 albumi a neve e unirli al composto di cioccolato.

• 6

  Togliere dal frigo la base della torta e versarci sopra il composto di cioccolato creando un secondo strato omogeneo. Lasciare riposare in freezer.

• 7

  Nel frattempo pulire le fragole e tagliarle a pezzettini.

• 8

  Decorare la torta con le fragole e servirla.