Tortino al Cioccolato&mele

Preparazione

• 1

  Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro.

• 2

  montare i tuorli con lo zucchero.

• 3

  unire la fecola di patate con la farina e vanillina.

• 4

  aggiungere il cioccolato.

• 5

  montare gli albumi a neve, unirli al composto girando con una frusta dall'alto verso il basso.

• 6

  tagliare le mele a tocchetti piccoli e saltarli in padella con burro e un po di zucchero.

• 7

  mettere le mele nella saccaposhe.

• 8

  imburrare i 16 pirottini e riempirli per 3/4.

• 9

  infilare la saccaposhe con le mele nel cetro del pirottino ripieno mettendo un po di mele.

• 10

  cuocere il tortino per 8 minuti nel forno a 180°.