Lasagne di Verza e Patate

Preparazione

• 1

  Cuocere per 15-20 minuti un sugo con la passata di pomodoro, la cipolla, un filo d'olio e un pizzico di sale.

• 2

  Dividere le foglie di verza (senza romperle) e sbollentarle in acqua salata.

• 3

  Succiare le patate e tagliarle in pezzi molto piccoli.

• 4

  Affettare anche la scamorza.

• 5

  Sul fondo di una pirofila distribuire qualche cucchiaiata di sugo e poi iniziare a creare gli strati. Prima uno con le foglie di verza poi uno di patate con un pizzico di sale, uno di scamorza e uno di prosciutto cotto. Continuare fino a esaurimento degli ingredienti concludendo con uno strato di verza.

• 6

  Distribuire poi sopra uno strato di sugo e una spolverata di pecorino.

• 7

  Cuocere in forno ventilato a 180 °C per 25-30 minuti.

• 8

  Servire.