Gramigna alla Vodka

Preparazione

• 1

  Per il sugo all'arrabbiata: mettere a rosolare l'aglio in un filo di olio, poi aggiungere la passata di pomodoro e il peperoncino e lasciare bollire a fuoco lento.

• 2

  Intanto cuocere la pasta. In una padella abbastanza grande mettere un filo d'olio e fare rosolare la cipolla con la pancetta, poi aggiungere la pasta scolata al dente,fare scaldare bene e aggiungere la vodka, fare fiammeggiare, aggiungere il sugo all'arrabbiata,la panna da cucina e la panna liquida,fare tirare aggiungere il parmigiano,mescolare e servire caldo a tavola. Buon appetito.