Ciambella all’Acqua e alle Mele
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Ingredienti (per 8 persone)
Farina
(250 g) 00
Zucchero
(250 g)
Olio di semi
(130 g)
Acqua
(130 g)
Uova
(3)
Bustina di lievito per dolci
(1)
Cucchiaino di cannella
(1)
Bustina di vanillina
(1)
Mela
(1)
Preparazione
-
1
Nella planetaria o in una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungete l’olio, l’acqua, la farina, l'estratto di vaniglia, la cannella ed il lievito setacciati. Mescolate bene finchè otterrete un composto liscio.
-
2
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella di 24 cm e versate metà dell'impasto. Distribuite le mele tagliate a cubetti e ricoprite con il restante impasto. Cuocete per circa 40 minuti a 180° C.
-
3
Quando il dolce è freddo sformate e cospargete di zucchero a velo.