Zuppa di Castagne
Ingredienti (per 4 persone)
Castagne
(3hg)
Funghi porcini
(2)
Cipolla, aglio, peperoncino
(quanto basta)
Preparazione
-
1
Imbiondire la cipolla con uno spicchio d'aglio. Unire alcuni funghi porcini tagliati e delle castagne cotte arrosto, a pezzetti. Cuocere con l'aggiunta di acqua e dado. Infine aggiungere una punta di peperoncino e passare metà del tutto. Servire calda con cubetti di pane tostato. Buon appetito!
Parola di Chef
Ornella
In autunno risulta un piatto semplice ma delizioso.