Le Tagliatelle con la Crosta

Preparazione

• 1

  Fare la sfoglia con farina e uova lasciarla riposare coperta preparare il sugo con cipolla macinato a rosolare aggiungere i pelati frullati con il minipimer sale oli cuocere per 20 minuti aggiungere I borlotti lasciare cuocere per altri 30 minuti

• 2

  stendere la sfoglia tagliare le tagliatelle lessare per pochi minuti in acqua salata condire con il sugo prendere una ampia padella saldarla con un po di olio aggiungere un terzo di tagliatelle fatele rosolare non giratele fino a che non hanno fatto la crostini in continuare con le altre porzioni