Crostata alla Mostarda

Preparazione

• 1

  Lavorare lo zucchero con le uova e mescolare bene fino a creare un composto spumoso. Aggiungere la farina, lo strutto, il lievito, la scorza di limone e mescolare il tutto fino a formare una palla omogenea di impasto, non troppo dura.

  
• 2

  Dividere la palla in due parti: i due terzi per la base e il restante terzo per formare le decorazioni. Prendere una teglia del diametro di 26cm e imburrarla. Stendere i due terzi di impasto in modo uniforme formando anche il bordo e aggiungere la mostarda stendendola bene.

• 3

  Formare delle striscioline con il restante impasto e distribuirlo sopra la marmellata per formare il tipico incrocio della crostata. Nella mia ricetta ho deciso di aggiungere dei confettini colorati ripieni di cioccolato e gocce di cioccolato fondente sulle striscioline dell'impasto, ma si possono se no aggiungere delle noci tritate.