Tortiglioni al Radicchio
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Ingredienti (per 4 persone)
Pasta formato tortiglioni
(240 gr)
Radicchio tardivo
(1)
Zenzero
(1 pezzetto)
Alici sotto sale
(4/5)
Parmigiano
(Q b)
Cavolo bianco o broccolo.
(1/2)
Pancetta dolce
(1)
Sale pepe
Preparazione
-
1
Far bollire acqua salata nel frattempo in una padella con un po' d'olio cuocere il radicchio, poi aggiungere il broccolo tritato con un po' d'aglio. Aggiungere acqua di cottura e la pancetta.
-
2
Dopo aver scolato la pasta fare un giro sulla padella e aggiungere il formaggio. Servire.
Parola di Chef
Agnese
Molto gusto e mangi sano.