Zuppa di Pane di Nonna Ida

Preparazione

• 1

  Tagliare a fette sottili il pane (1 cm circa).

• 2

  Scolare i fagioli e unirli al ragù.

• 3

  Prendere una ciotola di vetro o metallo che resista al calore e stendervi uno strato di pane alternando uno strato di ragù con fagioli e una spolverata abbondante di parmigiano. Proseguire con i vari strati fino a quando si finisce il pane.

• 4

  Bagnare il tutto con il brodo di carne.

• 5

  A parte, preparare una pentola con acqua che possa contenere il vostro contenitore con la zuppa. Infine cuocere la zuppa sul fornello a bagnomaria, a fuoco lento per circa 1 ora/1 ora e mezza.

• 6

  Gustatela calda a fette come se fosse una lasagna. Buon appetito.