Cascioncini di Carne
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Ingredienti (per 4 persone)
Carne macinata bovino
(500gr) Puoi prendere o tutto bovino o misto suino bovino o tacchino o pollo
Uova
(3)
Pan grattato
(100gr)
Formaggio grattugiato
(100gr)
Sale pepe prezzemolo e olio
(Q.b.)
Prosciutto cotto
(100gr)
Mozzarella da pizza o altro formaggio simile a piacere
(100gr)
Preparazione
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1
Prendere macinato sale pepe olio uova parmigiano e pangrattato mescolare e formare una palla morbida compatta tipo pongo
-
2
Suddividere in palline e appiattire tra 2 veline in modo da piegarle a metà x formare un cascione … all’interno farcire con cotto e mozzarella
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3
Cuocere in padella X 15 min o in friggitrice ad aria x 30 min a 180* o in forno alla stessa temperatura