Ciambella della Nonna
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Ingredienti (per 6 persone)
Farina tipo 00
(500 gr.)
Zucchero semolato
(220 gr.)
Burro
(120 gr.) A temperatura ambiente
Uova
(2)
Uvetta sultanina
(200 gr.) Va ammollata per 30 m. in acqua tiepida
Anice
(1 bicchierino)
Busta di lievito per dolci
(1)
Bustina di vaniglia
(1)
Latte
(q.b.)
Preparazione
-
1
Disporre su una spianatoia la farina e lo zucchero a fontana, Aggiungere il burro ammorbidito, le uova, il latte tiepido, l’anice, il lievito, la vaniglia e l’uvetta sultanina. Impastare il tutto fino a tenere la consistenza morbida. Creare con l’impasto un panetto, allungarlo e appiattirlo con le mani.trasferirlo in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno ventilato a 200° per 25/30.
Parola di Chef
Daniela
Questa squisita ciambella si può servire a colazione oppure a fine pasto accompagnata con con un buon passito. La variante golosa potrebbe essere anche con gocce di cioccolato al posto dell’uvetta sultanina.