Minestra di Fagioli e Finocchi
Ingredienti (per 2 persone)
Fagioli cannellini
(250) I fagioli devono essere secchi
Finocchi
(1) Devono cuocere anche le barbine
Olio extra vergine di oliva
(Q.b.)
Sale
(Q.b.)
Pepe
(Q.b.)
Aglio
(1)
Preparazione
-
1
Lessare i fagioli cannellini con1 spicchio di aglio. Quando sono quasi cotti mettere i finocchi tagliati a spicchi le sue barbine. Aggiungere olio evo, sale e pepe q.b. Cuocere fino a quando i finocchi non si sono cotti e sfaldati.
Parola di Chef
Carmela
Facile facile e adatta nelle sere d'inverno