Crostini Profumo D’autunno
Ingredienti (per 4 persone)
Pane
(4 fette) Sopra una teglia rivestita con carta forno tostare a 200*il pane .Togliere fal forno e aggiungere un pochino di olio extravergine
Robiola
(Un etto) Spalmare sulle fette di pane la robiola
Prosciutto crudo
(4 fette) Poi aggiungere una fetta di prosciutto crudo
Fichi fresci
(3) Tagliare a rondelle i fichi e posizionarli sopra al prosciutto
Miele
(A piacere) Con un cucchiaio far cadere qualche goccia di miele sopra ai fichi
Noci
(4 gherigli) Sopra ai fichi aggiungere un gherigli di noce
Olio extravergine
(Quanto basta)
Foglie di menta
(Qualche fogliolina) Mettere i crostini sopra ad un piatto uno vicino all'altro e abbellire con foglioline di menta
Preparazione
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1
Si preparano delle fette di pane circa 1/2 cm.di spessore si infornano su teglia rivestita con carta forno,aggiungere un filo di olio extravergine e si fanno tostare,una volta tolte dal forno spalmare della robiola sul pane poi a seguire fetta di prosciutto poi fichi tagliati a rondelle,fare colare un pochino di miele e in ultimo aggiungere gheriglio di noce impiattare e abbellire con foglioline di menta.
Parola di Chef
Isora
Piatto di veloce preparazione da proporre come antipasto. Molto gustoso, mettere in tavola e assaporare tutto il profumo dell'autunno.