Rose del Deserto con Gocce di Cioccolato e Cocco

Preparazione

• 1

  Sciogliere il burro.

• 2

  In una ciotola unire farina, cocco grattugiato, zucchero, lievito e mescolare.

• 3

  Aggiungere le uova, il burro fuso ed impastare bene. Aggiungere le gocce di cioccolato ed impastare fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.

• 4

  In un piatto versare i corn flakes e sbriciolarli leggermente con le mani.

• 5

  Prendere l’impasto dei biscotti, formare una pallina, passarla nei corn flakes premendo un po’ per farli aderire e posizionare la pallina su una pirofila ricoperta da carta forno. Procedere così fino a finire l’impasto. I biscotti dovranno essere leggermente distanziati tra loro.

• 6

  Cuocere i biscotti in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Lasciare raffreddare, spolverare con dello zucchero a velo e servire.