Torta Salata con Carciofi, Porro, Salsiccia e Ricotta

Preparazione

• 1

  Pulire i carciofi, lavarli accuratamente e tagliarli in piccoli pezzettini. Tagliare il porro finemente.

• 2

  Cuocere i carciofi e il porro in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale per circa 30minuti aggiungendo man mano dell’acqua e mescolando di tanto in tanto.

• 3

  Aggiungere la salsiccia in piccoli pezzi e continuare la cottura per altri 10 minuti circa.

• 4

  Spegnere il gas e aggiungere la ricotta. Mescolare bene.

• 5

  Stendere la pasta brisè in uno stampo per torte, versare al suo interno il composto e ripiegare i bordi. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 30/40 minuti. Lasciare intiepidire e servire.