Straccetti di Pollo con Radicchio, Pomodorini e Scaglie di Formaggio di Fossa

Preparazione

• 1

  Tagliare il pollo a cubetti e cuocerlo in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale per circa 20 minuti.

• 2

  Una volta cotto riporlo in una ciotola e nella stessa padella in cui era stato cotto cuocere i pomodorini dopo averli lavati e tagliati a metà.

• 3

  Quando i pomodori saranno ormai cotti aggiungere il radicchio lavato e tagliato finemente.

• 4

  Quando il radicchio sarà appassito aggiungere il pollo, fare cuocere per altri 5 minuti, aggiungere il formaggio di fossa e servire.