Torta di Mele

Preparazione

• 1

  Pelare le mele e tagliare a 4 spicchi ogni mela. Imburrare e infarinare uno stampo rotondo da 26-28 cm di diametro. Accendere il forno per farlo preriscaldare a 185°.

• 2

  Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere i liquidi e gli aromi e mescolare. Aggiungere la farina, meta delle noci tritate grossolanamente, e 2 mele tagliate a cubetti di medie dimensioni. Mescolare bene il tutto e aggiungere infine il lievito.

• 3

  Stendere l'impasto nella tortiera e livellare bene. Aggiungere le fettine delle due mele rimanenti sopra a raggiera formando un motivo a piacere. Spolverizzare con dello zucchero semolato e aggiungere il resto delle noci sempre tritato grossolanamente.

  
• 4

  Cuocere a forno preriscaldato, ventilato 185° per 1 ora. al termine, sfornare la torta, spennellare con della marmellata di albicocche mescolata con un cucchiaio di acqua , accendere 2 minuti di grill e far dorare la torta.